Kue tradisional Indonesia selalu menjadi favorit banyak orang, terutama sebagai cemilan mahjong slot santai di rumah. Salah satunya adalah kue putu, kudapan manis berbentuk silinder yang terbuat dari tepung beras dan gula aren. Rasanya yang manis dan aroma pandan yang khas membuat kue putu menjadi pilihan sempurna untuk menemani waktu santai Anda. Berikut resep kue putu dari tepung beras yang mudah dibuat di rumah.
Bahan-Bahan Kue Putu
Untuk membuat kue putu yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan rtp sederhana berikut:
200 gram tepung beras
100 ml air hangat
50 gram gula aren, serut halus
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan air pandan atau pandan pasta
Kelapa parut secukupnya untuk taburan, kukus sebentar dengan sedikit garam
Bahan-bahan ini mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Anda juga bisa menyesuaikan takaran gula aren sesuai selera.
Alat yang Diperlukan
Beberapa alat sederhana ini akan membantu proses pembuatan kue putu:
Cetakan kue putu atau cetakan silinder kecil
Kukusan dengan api sedang
Sendok kecil atau spatula untuk menekan adonan
Jika tidak memiliki cetakan khusus, Anda bisa menggunakan cetakan kue kecil berbentuk tabung atau gelas plastik yang tahan panas.
Cara Membuat Kue Putu
Berikut langkah-langkah mudah membuat kue putu dari tepung beras:
Mempersiapkan Tepung Beras
Campurkan tepung beras dengan air pandan dan garam. Aduk hingga rata dan teksturnya menjadi agak lembap, tidak terlalu basah agar mudah dibentuk.
Mengisi Cetakan
Masukkan sedikit adonan tepung beras ke dalam cetakan, kemudian tambahkan gula aren serut di tengahnya. Tutup lagi dengan adonan tepung beras hingga penuh. Tekan perlahan agar padat.
Mengukus Kue
Panaskan kukusan dengan air mendidih. Masukkan cetakan kue putu dan kukus selama 10–15 menit atau hingga matang. Anda bisa mengecek kematangan dengan menusuknya menggunakan tusuk gigi, jika tidak lengket berarti kue sudah siap.
Penyajian
Keluarkan kue putu dari cetakan dan taburi dengan kelapa parut yang sudah dikukus. Sajikan hangat untuk rasa yang lebih nikmat.
Tips Agar Kue Putu Sempurna
Gunakan gula aren asli untuk aroma yang khas dan manis alami.
Kukus kue putu segera setelah dicetak agar tekstur tetap lembut.
Jangan terlalu lama mengukus karena kue bisa menjadi keras.
Variasikan dengan tambahan cokelat atau keju parut untuk variasi rasa modern.
Manfaat Menikmati Kue Putu
Kue putu tidak hanya lezat tetapi juga gates of olympus memberikan kenikmatan nostalgia bagi banyak orang. Rasanya yang manis alami dan aroma pandan yang khas membuat momen santai di rumah lebih menyenangkan. Selain itu, membuat kue putu sendiri di rumah juga bisa menjadi kegiatan seru bersama keluarga.