Ragam Cita Rasa Mojokerto: Menyelami Kuliner Tradisional yang Menggoda Lidah – Terletak di jantung Provinsi Jawa Timur, Mojokerto bukan hanya dikenal sebagai kota peninggalan Kerajaan Majapahit, tetapi juga sebagai surga kuliner yang menyimpan beragam slot bonus 100 to 3x makanan khas dengan cita rasa autentik. Dari jajanan pasar hingga hidangan utama, kuliner Mojokerto mencerminkan perpaduan budaya agraris, tradisi kerajaan, dan pengaruh lokal yang kuat.
Hidangan Utama Khas Mojokerto
1. Sambel Wader
Sambel Wader adalah sajian sederhana namun menggugah selera. Terbuat dari ikan wader goreng yang renyah, disajikan bersama sambal tomat pedas dan nasi hangat. Ikan wader yang digunakan biasanya ditangkap langsung dari sungai-sungai sekitar Mojokerto, memberikan rasa segar dan khas.
Keunikan:
- Ikan wader digoreng kering hingga garing
- Sambal dibuat dengan cabai rawit, tomat, dan terasi
- Cocok disantap dengan lalapan dan nasi jagung
2. Gulai Menthok
Gulai Menthok adalah olahan daging itik (menthok) yang dimasak dengan kuah santan dan rempah khas Jawa Timur. Rasanya gurih, pedas, dan aromatik. Hidangan ini sering disajikan dalam acara hajatan atau jamuan keluarga.
Keunikan:
- Menggunakan daging menthok lokal yang empuk
- Kuah santan kental dengan slot garansi kekalahan rempah seperti kunyit, lengkuas, dan serai
- Disajikan dengan nasi putih dan kerupuk
3. Sate Keong
Sate Keong menjadi kuliner unik yang hanya bisa ditemukan di Mojokerto. Keong sawah dibersihkan, direbus, lalu ditusuk dan dibakar seperti sate pada umumnya. Disajikan dengan sambal kacang dan irisan bawang merah.
Keunikan:
- Bahan utama keong sawah yang jarang digunakan
- Tekstur kenyal dan rasa gurih
- Kaya protein dan dipercaya memiliki manfaat kesehatan
4. Rawon Mojokerto
Rawon adalah sup daging berkuah hitam khas Jawa Timur, dan versi Mojokerto memiliki cita rasa yang lebih pekat. Menggunakan kluwek sebagai bahan utama kuah, rawon Mojokerto disajikan dengan tauge pendek, sambal, dan kerupuk udang.
Keunikan:
- Kuah hitam dari kluwek yang khas
- Daging sapi empuk dan bumbu meresap
- Cocok disantap saat cuaca dingin
Olahan Nasi dan Lauk Tradisional
5. Nasi Lapola
Nasi Lapola adalah nasi gurih yang dimasak dengan parutan kelapa dan kacang tolo. Biasanya disajikan dengan lauk sederhana seperti ikan asin, sambal, dan lalapan.
Keunikan:
- Perpaduan kelapa dan kacang tolo memberikan rasa gurih alami
- Cocok untuk sarapan atau makan siang
- Sering dijadikan menu harian masyarakat Mojokerto
6. Botok Tempe
Botok Tempe adalah olahan tempe yang dicampur dengan parutan kelapa, teri, dan bumbu rempah, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus. Rasanya gurih dan aromatik.
Keunikan:
- Menggunakan ampas kelapa sebagai bahan utama
- Dibungkus daun pisang untuk aroma khas
- Disajikan dengan nasi jagung atau nasi putih
7. Sego Goreng Klotok
Sego Goreng Klotok adalah nasi goreng khas Mojokerto yang menggunakan ikan klotok sebagai bahan utama. Ikan ini digoreng kering dan dicampur dengan nasi goreng berbumbu sederhana.
Keunikan:
- Aroma khas dari ikan klotok dan daun jeruk
- Cocok untuk makan malam
- Disajikan dengan sambal dan kerupuk
Jajanan Pasar dan Camilan Tradisional
8. Onde-Onde Mojokerto
Onde-onde Mojokerto terkenal dengan kulit ketan yang kenyal dan isian kacang hijau yang manis. Taburan wijen di bagian luar memberikan aroma dan tekstur yang khas.
Keunikan:
- Isian kacang hijau yang lembut
- Kulit ketan kenyal dan tidak mudah pecah
- Sering dijadikan oleh-oleh khas Mojokerto
9. Kerupuk Rambak
Kerupuk Rambak terbuat dari kulit sapi yang dikeringkan dan digoreng hingga renyah. Rasanya gurih dan cocok sebagai pelengkap makanan berat.
Keunikan:
- Bahan utama kulit sapi asli
- Proses pengeringan alami
- Dijual dalam bentuk matang dan mentah
10. Kerupuk Memble
Kerupuk Memble adalah kerupuk khas Mojokerto yang digoreng dengan dua tahap: minyak panas dan minyak hangat. Hasilnya adalah kerupuk yang renyah namun tidak keras.
Keunikan:
- Proses penggorengan unik
- Cocok sebagai camilan atau pelengkap nasi
- Dijual sebagai oleh-oleh
11. Kerupuk Upil
Meski namanya unik, Kerupuk Upil adalah kerupuk yang digoreng menggunakan pasir panas, bukan minyak. Rasanya gurih dan teksturnya ringan.
Keunikan:
- Digoreng dengan pasir panas
- Disajikan dengan sambal petis
- Cocok sebagai camilan sore