Kuliner Autentik Pontianak: Ragam Hidangan Lezat dari Kota Khatulistiwa – Pontianak, ibu kota Kalimantan Barat, terkenal dengan keanekaragaman kulinernya yang menggugah selera. Kota ini tidak hanya kaya akan budaya, tetapi juga memiliki makanan khas yang unik dan lezat. Dari hidangan tradisional hingga jajanan populer, berikut adalah daftar makanan khas Pontianak yang wajib dicoba.
1. Bubur Pedas Pontianak
Bubur Pedas adalah salah satu makanan khas Pontianak yang memiliki cita rasa unik. Berbeda dari bubur pada umumnya, bubur ini dibuat dengan campuran berbagai rempah seperti daun kesum, daun pakis, dan lengkuas. Bubur ini biasanya disajikan dengan slot bet 800 taburan kacang goreng dan ikan teri, memberikan sensasi gurih dan pedas yang khas.
2. Soto Pangkong
Soto Pangkong adalah hidangan berbahan dasar sotong yang telah dikeringkan, kemudian dipanggang dan dipukul agar lebih empuk. Sotong ini disajikan situs slot777 dengan kuah kacang yang gurih dan sedikit pedas, menciptakan kombinasi rasa yang lezat dan menggugah selera.
3. Choi Pan (Chai Kwe)
Choi Pan adalah makanan khas Pontianak yang mirip dengan pangsit, tetapi memiliki isian yang lebih beragam. Kulitnya terbuat dari tepung beras dan maizena, menghasilkan tekstur kenyal yang khas. Isian Choi Pan biasanya terdiri dari bengkuang, kucai, atau rebung, dan disajikan dengan minyak bawang putih untuk menambah cita rasa.
4. Pengkang
Pengkang adalah makanan berbahan dasar beras ketan yang dibungkus dengan daun pisang dan dibakar hingga harum. Biasanya, pengkang berisi ebi yang memberikan rasa gurih dan sedikit manis. Hidangan ini sering disajikan dengan sambal kerang yang pedas dan nikmat.
5. Lek Tau Suan
Lek Tau Suan adalah hidangan manis khas Pontianak yang terbuat dari kacang hijau yang direbus dengan kuah kental berbasis tepung tapioka. Hidangan ini biasanya disajikan dengan cakwe goreng yang renyah, menciptakan perpaduan tekstur yang menarik.
6. Bakmi Kepiting
Bakmi Kepiting adalah salah satu kuliner khas Pontianak yang sangat populer. Mie ini disajikan dengan kepiting segar, bakso ikan, dan pangsit goreng, menciptakan hidangan yang kaya rasa dan tekstur.
7. Bingke Berendam
Bingke Berendam adalah kue mahjong ways 3 tradisional khas Pontianak yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis. Kue ini dibuat dari campuran telur, santan, dan tepung, kemudian dipanggang hingga matang. Bingke Berendam memiliki berbagai varian rasa seperti pandan, cokelat, dan keju.
8. Es Krim Petrus
Es Krim Petrus adalah jajanan legendaris slot bonus di Pontianak yang terkenal dengan rasa yang unik dan beragam topping seperti kacang merah, cincau, dan mutiara. Es krim ini sangat cocok dinikmati saat cuaca panas di Pontianak.